Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde (cf astuces)
Lorsqu'il est fondu, versez-en un peu dans le fond de moules à muffins ou tout autre moule que vous avez. A l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère, recouvrez les parois du moule avec du chocolat jusqu’à mi-hauteur.
Mettre le moule au frigo pendant une quinzaine de minutes pour qu'il fige.
Une fois que le chocolat a durci, étalez une couche de pâte de speculoos sur le chocolat puis recouvrez ensuite du chocolat jusqu’à mi-hauteur des moules.
Placez au frigo pendant une demi-heure environ.
Au moment de servir, saupoudrez de fleur de sel et régalez-vous !